Vis kilden til St. Halvards Bryggeri

'''St. Halvards Bryggeri''' ''og Nora Mineralvand-Fabrik'', bryggeri etablert i 1877 i [[Pilestredet]] 75c som aksjeselskapet ''Nora Bryggeri'' med Salve Olsen (1830–96), tidligere ansatt i [[Egers Bryggeri]], som disponent. Han ble etter hvert etterfulgt av Ole Fredrichsen (1841–93), som ved sin død hadde sikret seg alle aksjene og var blitt bryggeriets eneeier. Bryggeriet var anlagt for å produsere overgjæret søttøl, gjerne kalt «Nora-øl», men det varte ikke lenge før man også begynte å brygge bayerøl. I 1882 fikk man sin egen mineralvannfabrikk, ''Nora Mineralvand-Fabrik''. Bryggeriet ble drevet for Fredrichsens døsdsbos midler til det i 1896 ble omdannet til et nytt aksjeselskap under navnet ''Rosenborg Bryggeri''. I 1905 ble det atter omorganisert til et nytt aksjeselskap, nå med [[Frydenlunds Bryggeri|Frydenlund]] og [[Ringnes Bryggeri|Ringnes]] som eiere, denne gang under navnet ''St. Halvards Bryggeri og Nora Minralvandfabrik''. Mineralvannfabrikken ble nå betydelig utvidet, men allerede i 1912 var den for liten, slik at en helt ny mineralvannfabrikk ble anlagt som en av de største i Skandinavia. På denne tiden hadde bryggeriet 130 ansatte.

I 1918 ble bryggeriet nedlagt. [[Nora Fabrikker|Nora Fabrikker A/S]] ble stiftet og brusfabrikken flyttet til det nedlagte [[Christiania Bryggeri]] i [[Maridalsveien]] 3, som i 1916 var blitt kjøpt av [[Schous Bryggeri]]. Her ble så [[Nora Fabrikker|Nora Fabrikker A/S]] etablert med mineralvann som hovedprodukt.
[[Kategori:Bryggerier]]