Sim. Solberg

Sim. Solberg, Bakeri og konditorfirma grunnlagt av bakermester Simon Solberg (1875–1952) i 1900. Bakeriet og hovedutsalget lå i Hegdehaugsveien 24 1900–67. Den høye bakerovnspipa er fremdeles bevart. Firmaet hadde filialer i Brugata 4, Bygdøy allé 61, Tidemands gate 43, Kunstnernes hus, Wergelandsveien 17/19, Colbjørnsens gate 12 og Ullevålsveien 12. Ved grunnleggerens død overtok enken, Guri Solberg som eier, men sønnen Knut ble daglig leder.