Ytteborgs Bryggeri A/S

Ytteborgs Bryggeri A/S, grunnlagt av garvermester og stadshauptmann Nils Jensen Ytteborg (1792–1858) i 1836 i Hausmanns gate 12, der «Blå Kors-bygningen» ligger nå.

I begynnelsen av 1840-årene fikk Ytteborg anlagt ølkjellere i fjellet i Akersbakken like ved Gamle Aker kirke, fire store lagerrom med teglsteinshvelv under en overbygning av utmurt bindingsverk. Adkomsten var gjennom bindingsverkshuset, hvorfra to vindeltrapper førte ned til kjellerne. I midten av trappene var det heiser til å heise øltønner opp til overbygget, hvorfra de ble transportert til bryggeriet for tapping på flasker. Ytteborgs ølkjellere var meget avanserte for sin tid; de ble innviet i begynnelsen av april 1845. Fjellhallene ble bsøkt av kong Oscar 1 og dronning Josephine ikke lenge etter innvielsen. Ølkjellerne var i bruk til 1897, da bryggeriet flyttet til Øvre Foss og skiftet navn til Foss Bryggeri.

Under den annen verdenskrig ble de gamle ølkjellerne brukt til grønnsaklager, og det ble da åpnet en transportinngang fra Akersbakken. I forbindelse med en utvidelse av Gamle Aker kirkegård i 1950-årene ble overbygningen revet, og kjellerne ble etter en tid så utsatt for grunnfuktighet, slik at de senere ikke har kunnet brukes.