Ytteborgs Bryggeri A/S
Grunnlagt av garvermester og stadshauptmann Nils Jensen Ytteborg (1792–1858) i 1836 i Hausmanns gate 8–10–12, der Blå Kors-bygningen ligger nå. Flyttet til Øvre Foss i 1897 og skiftet navn til Foss Bryggeri. I 1843 fikk bryggeriet anlagt ølkjellerne i fjellet ved Akersbakken, fire store lagerrom med teglsteinshvelv under en overbygning av utmurt bindingsverk. Atkomsten var gjennom bindingsverkshuset, hvorfra to vindeltrapper førte ned til kjellerne. I midten av trappene var det heiser til å heise øltønner opp til overbygget, hvorfra de ble transportert til bryggeriet for tapping på flasker.Ytteborgs ølkjellere var meget avanserte for sin tid, og ble innviet under festivitas av daværende kronprins Oscar (senere Oscar 1). Under den annen verdenskrig ble de gamle ølkjellerne brukt til grønnsaklager, og det ble da åpnet en transportinngang fra Akersbakken. I forbindelse med en utvidelse av Gamle Aker kirkegård i 1950-årene ble overbygningen revet, og kjellerne ble etter en tid så utsatt for grunnfuktighet at de senere ikke har kunnet brukes.