St. Halvards Bryggeri

St. Halvards Bryggeri og Nora Mineralvand-Fabrik, bryggeri etablert i 1877 i Pilestredet 75b som aksjeselskapet Nora Bryggeri med Salve Olsen (1830–96), tidligere ansatt i Egers Bryggeri, som disponent. Han ble etter hvert etterfulgt av Ole Fredrichsen (1841–93), som ved sin død hadde sikret seg alle aksjene, og var blitt bryggeriets eneeier. Bryggeriet var anlagt for å produsere overgjæret søttøl, gjerne kalt «Nora-øl», men det varte ikke lenge før man også begynte å brygge bayerøl. Bryggeriet ble drevet for Fredrichsens døsdsbos midler til det i 1896 ble omdannet til et nytt aksjeselskap under navnet Rosenborg Bryggeri. i 1905 ble det atter omorganisert til et nytt aksjeselskap, denne gang under navnet St. Halvards Bryggeri og Nora Minralvandfabrik. Mineralvannfabrikken ble nå betydelig utvidet, men allerede i 1912 var den for liten, slik at en helt ny mineralvannfabrikk ble anlagt som en av de største i Skandinavia.

I 1918 flyttet fabrikken, som da var overtatt av de te bryggeriene Frydenlund, Schous og Ringnes, til Maridalsveien 3, det nedlagte Christiania Bryggeri, og her ble Nora Fabrikker A/S etablert med mineralvann som hovedprodukt.