Martin Nordby

Nordby, Martin AS, bakeribedrift grunnlagt i 1881 av bakermester Martin Nordby. Han åpnet sitt bakeri i Hagegata 22, hvor firmaet lenge hadde utsalg. Etter hvert ble lokalene i Hagegata for små, og produksjonen flyttet til Grønlandsleiret 55. I 2. halvdel av 1900-tallet ekspanderte virksomheten kraftig, og firmaet hadde på det meste hele 33 utsalg i Oslo og nabokommunene Nittedal, Skedsmo og Ski, med totalt ca. 230 ansatte. Produksjonen flyttet til Søren Bulls vei 27 på Furuset, og i 2003 ble 8 av utsalgene solgt. Firmaet ble overtatt av det Orkla-eide Bakers-konsernet i 2006. I november 2009 bakte Bakers Martin Nordby verdens største pepperkakemann (7 m lang, 700 kg) for møbelvarehuset IKEA; prestasjonen ble registrert i Guinness Book of Records.