Edv. A Backe & Co.

Backe & Co., Edv. A, A/S, tidligere næringsmiddelbedrift, grunnlagt 1930 av Edvard A. Backe (1899–1955) og Leif Sagen med produksjonslokaler og utsalg i Industrigata 60. Firmaet, som drev produksjon og salg av pølser og andre kjøttvarer, åpnet filial utsalg i Frydenlundgata 14 året etter. Hovedutsalget og produksjonen flyttet etter den annen verdenskrig til Waldemar Thranes gate 63, og bedriften åpnet etter hvert nye utsalg i Hegdehaugsveien 30, Vogts gate 39 og i Grensen 9, hvor det overtok lokalene etter den nedlagte Chr. Riekers Fedevareforretning (grunnlagt 1862). Ved Backes plutselige død var firmaet et av de ledende i bransjen med pølsefabrikk, hermetikkfabrikk, kjøtt og fetevarener en gros og detalj, samt 7 utsalg. I 1957 hadde firmaet ca. 130 ansatte og disponerte 14 biler.