Schous Bryggeri
Schous Bryggeri, tidligere ølbryggeri med opprinnelse i Johannes Thranes Bryggeri, som ble grunnlagt omkring 1800 i Fjerdingen (det senere Christian Krohgs gate 3–11) som landets første industrielle bryggeri. Bryggeriet ble kjøpt av Jørgen Young i 1821, som regnes som det offisielle grunnleggelsesåret. Navnet stammer fra Christian Julius Schou (1792–1874), som overtok bryggeriet i 1837 og foretok mange utbedringer og utvidelser og i 1873 flyttet det til Schousløkken med adresse Trondheimsveien 2. Bryggeriet ble det første i Skandinavia (1843) som lyktes i å fremstille bayerøl (bayersk øl); oppfant senere (1903) det alkoholfrie såkalte vørterølet.
Etter Christian Schou ble bryggeriet drevet videre av sønn og sønnesønn til det ble solgt ut av familien i 1898 og senere ble aksjeselskap. I 1916 overtok det Christiania Bryggeri i Maridalsveien og i 1917 Foss Bryggeri i Thorvald Meyers gate. Schous Bryggeri og Frydenlunds Bryggeri gikk i 1962 inn som datterselskaper i De Sammensluttede Bryggerier A/S, og i 1997 fusjonerte bryggeriene til Frydenlund Schous Bryggeri A/S, som året etter ble datterselskap i Nora Industrier sammen med Ringnes Bryggeri. Schous Bryggeri var landets eldste eksisterende bryggeri da det ble avviklet i 1981.
Bryggeribygningene. Bryggeri- og gjærhuset ble bygd i 1872 (ark. A. Lenschow). Direksjons- og portbygningen (ark. Ove Ekman og Einar Smith) ble oppført i 1897. Smie på gårdsplassen oppført i 1918. Tappehall på gårdsplassen, påbygget til to etasjer som tilbygg til bryggeriet, oppført i 1919 (ark. Carl Kokopka). Verksted og garasje mot Schous plass ble oppført i 1920 (ark. Henrik Bull). En malteribygning i åtte etasjer ble oppført i 1925 mot Herslebs gate (ark. Henrik Bull).
Noen av de gamle fabrikkbygningene ble 1982–88 ombygd til kontorer og undervisningsformål (ved Tor Andenæs A/S), mens andre ble revet. Nybygg er bl.a. to forretningsårder oppført i 1985 og 1990 (ark. Aakerøy’s Arkitektkontor ANS) med forbilder i den gamle bryggeriarkitekturen. Fra 1992 holdt Handelshøyskolen BI (BI Oslo) og Norges Markedshøyskole til her.
Ny ombygging er gjennomført etter 2000 i regi av KLP Eiendom. Etter at BI flyttet til Nydalen i 2005, er lokalene overtatt av ulike kulturaktiviteter. Staten og Oslo kommune etablerte i 2007 Schous Kulturbryggeri. I 2009 åpnet Øvingshotellet med 49 øvingsrom for musikk til fri benyttelse på leiebasis. Mer enn 1000 grupper bruker lokalene regelmessig. Lokalene ligger i det gamle Vognskjulet. I tillegg er det et opplevelsessenter for populærmusikk (Popsenteret), Riksscenen for folkemusikk og folkedans, samt Oslo kommunale Musikk- og kulturskole. Inne på det gamle bryggeriområdet ble det i 2009 oppført en boligblokk (Schous boliger, Trondheimsveien 2e, ark. M.A.D. arkitekter).
De gamle ombygde bygningerne har følgende navn: Direksjonen, Laboratoriet, Schoushallen, Porthuset, Bøkkeriet, Humlestien, Vognskjulet, Vørterhuset, Korn- og spirehuset, Malteriet, Bryggehuset, Kjelehuset, Gjærhuset, Tapperiet og Flaskehuset.